Que tal preparar um prato prático, rápido, delicioso e super acessível? Com ingredientes que você provavelmente tem em casa, o TudoReceitas hoje te ensina a preparar um delicioso macarrão com linguiça toscana e um molho de tomate delicioso, perfeito para aqueles dias mais corridos em que você não quer abrir mão de uma refeição completa e deliciosa.
Papel e caneta na mão para anotar os ingredientes e prepare este macarrão com linguiça toscana aí na sua casa para sua família.
- Panela média
- Panela pequena
- Colher de pau
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Escorredor de macarrão
Comece separando os ingredientes para o preparo do seu macarrão com linguiça toscana. Separe e corte em pedaços pequenos a linguiça toscana. Corte a cebola em cubos pequenos e a cebolinha verde e salsinha em rodelinhas finas. Separe o macarrão parafuso, o molho de tomate, sal e pimenta. Separe o óleo e a manteiga.
Dica: Deixe os ingredientes separados para evitar que algo seja esquecido.
Em uma panela pequena, coloque água para ferver e sal. Deixe o fogo de médio para alto e assim que começar a ferver adicione o macarrão para cozinhar, verifique se estará cozido espetando com um garfo para verificar a textura.
Dica: O macarrão fusilli ou parafuso pode ser substituído por outro de sua preferência. O ponto do macarrão também pode variar, se preferir al dente cozinhe menos e se preferir mais molinho, cozinhe mais.
Depois de cozido, escorra o macarrão em um escorredor de macarrão e lave bem em água corrente para retirar o amido e o macarrão ficar soltinho. Depois de lavar reserve.
Dica: Lavar o macarrão depois de cozido é uma etapa necessária.
Feito isso, em uma panela média coloque óleo de soja e adicione a linguiça calabresa para fritar. Deixe que frite bem e mantenha o fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.
Dica: A linguiça cortada em cubos pequenos frita mais rápido e por inteiro.
Depois de fritar a linguiça, adicione a cebola branca picada e deixe refogar um pouco. Mexa sempre para fritar por igual.
Dica: Mantenha o fogo sempre baixo.
Em seguida, adicione o molho de tomate, a cebolinha verde e a salsinha e o tomate picadinho. Adicione os temperos, sal e pimenta. Mexa tudo e deixe refogar e apurar em fogo baixo, depois de pronto desligue e reserve, prove e se necessário acerte sal e pimenta.
Dica: Adicione ao molho o temperos de sua preferência.
Em outra panela coloque a manteiga e refogue o macarrão. Adicione sal e pimenta, e desligue.
Seu macarrão com linguiça toscana está pronto. Delicioso, prático e muito econômico, aquele tipo de receita para preparar nos dias corridos. Se gostou da sugestão faça em sua casa e nos conte o que achou.
Se você gostou da receita de Macarrão com linguiça toscana, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de macarrão.
Na correria do dia-a-dia, muitas vezes não temos tempo para um preparo mais elaborado para o almoço ou jantar. É nessas horas que o macarrão entra em cena para salvar o dia com uma receita prática e saborosa. Confira abaixo algumas opções do TudoReceitas:
- Receita de Linguine com camarão
- Receita de Penne ao funghi
- Receita de Macarrão ao molho rose
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,25 kcal
- Proteínas: 45 g
- Gorduras: 8 g
- Carboidratos: 95 g
- Fibra: 1 g