O macarrão é muito provavelmente uma das comidas preferidas de todo o brasileiro e é ideal para vários tipos de receitas, sendo que a macarronada é uma das mais conhecidas. O Tudo Receitas apresenta-lhe uma saborosa receita de macarrão com molho de cogumelos, queijo e alho-poró. Tome nota!
- Molho
Prepare todos os ingredientes.
Em uma panela com água fervente e sal, coloque o macarrão e deixe cozinhar por 15 minutos, até estar no ponto (al dente).
Separadamente em uma frigideira com óleo, refogue o alho-poró cortado às rodelas com o alho por 3 minutos com um pouco de sal, mexa constantemente para evitar que se queime.
Adicione os cogumelos cortados em fatias e cozinhe por 1 minuto.
Adicione o caldo de galinha e deixe reduzir por 2 minutos.
Adicione o creme de leite, deixe ferver durante 1 minuto.
Finalmente, adicione o queijo, mexendo e esperando até que esteja completamente derretido, retifique o sabor com sal e pimenta.
Sirva o macarrão e cubra com o molho.
Se você gostou da receita de Macarrão com molho de cogumelos, queijo e alho-poró, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Macarrão.