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Receita de Macarrão com pimenta

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Receita de Macarrão com pimenta

O TudoReceitas sugere um tradicional prato boliviano que é preparado com macarrão (qualquer tipo de macarrão que você goste), carne moída, algumas especiarias, legumes e, como o próprio nome já diz, pimenta. Confira os ingredientes e o passo a passo da receita de macarrão com pimenta e experimente!

Ingredientes para 4 porções da Macarrão com pimenta:
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Instruções | 45 minutos
1

O primeiro passo para fazer essa receita de macarrão com pimenta é preparar todos os ingredientes necessários.

2

Corte a cebola em cubos médios e reserve.

3

Corte o pimento em cubos pequenos e reserve para o refogado dessa receita típica boliviana.

4

Por fim, corte o tomate em cubos pequenos.

5

Para fazer o refogado base, coloque uma frigideira em fogo médio e, uma vez quente, adicione um pouco de azeite de oliva ou girassol. Adicione os três ingredientes picados anteriormente e deixe refogar.

6

Adicione um pouco de tomilho, louro e pasta de alho ao molho. Se você quiser, também pode adicionar um pouco de cominho em pó.

7

Junte a carne em um dos lados da frigideira e misture com o refogado para que tudo se vá integrando uniformemente.

8

Adicione o caldo de carne e a cenoura ralada, isso fará com que a base ganhe uma consistência ligeiramente mais espessa. Deixe cozinhar em fogo baixo para que os sabores se concentrem.

9

Aqueça uma panela funda com bastante água em fogo médio.

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Quando a água ferver, adicione o macarrão (neste caso espaguete), e cozinhe a massa de forma tradicional até obter o cozimento desejado.

11

Misture o macarrão com o molho base e adicione um pouco de sal. Adicione a pimenta a gosto, dependendo do quão picante você quer o prato.

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Sirva o macarrão pimenta quente polvilhado com um pouco de salsinha. Partilhe com a sua família e amigos e desfrute!

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Informação adicional
  • Custo: Médio
  • Picante: Pouco picante
  • Para: Prato principal
  • Cocção: Cozido
  • Propriedades: Sem lactose , Sem açúcar
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