Procurando uma receita vegetariana bem simples e saborosa para seu almoço ou jantar? Experimente preparar esta receita de macarrão com seleta de legumes que apresentamos no TudoReceitas! Além de proporcionar a você uma refeição saudável é também um prato bem rápido e fácil que fica pronto em menos de 15 minutos. Experimente!
Para fazer esta receita espaguete com legumes o primeiro passo é reunir todos os legumes. Neste caso estamos usando legumes crus mas, se você quiser preparar este prato de um jeito bem mais rápido, use seleta de legumes de lata.
Coloque água abundante em uma panela e leve ao fogo alto. Quando começar fervendo adicione o espaguete e um pouco de sal.
Dica: Se você preferir pode usar outro tipo de macarrão integral.
Após 5 minutos adicione os legumes e deixe cozinhar até que estejam macios.
Dica: Ignore este passo se estiver usando seleta de legumes já cozinhados.
Para eliminar o excesso de umidade do macarrão e dos legumes leve ao fogo uma frigideira com o azeite e salteie estes ingredientes por 1-2 minutos. Acerte o sabor a gosto com sal e pimenta.
Finalmente sirva seu macarrão com seleta de legumes ainda quente, polvilhando um pouco de queijo ralado se incluir este ingrediente em sua alimentação vegetariana.
Se gostar pode ainda completar esta refeição com alguns molhos light como o molho pesto, molho de tomate para macarrão e molho sugo. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Macarrão com seleta de legumes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Espaguete.