Numa alimentação baixa em carboidrato o ideal é trocar o macarrão e o arroz por legumes. Na hora de agilizar essas trocas, aprender a fazer macarrão de abobrinha é muito legal porque ele pode ser incluído nas mesmas receitas que geralmente são feitas com espaguete. Aqui no TudoReceitas apresentamos para você esta receita de macarrão de abobrinha fit, uma sugestão válida para quem está fazendo dieta ou para quem simplesmente quer seguir uma alimentação saudável. Confira abaixo como fazer macarrão e abobrinha e experimente!
Prepare seu macarrão de abobrinha lavando as abobrinhas e cortando os topos. Depois use um ralador de abobrinha, um espiralizador ou um ralador comum para conseguir o espaguete de abobrinha. Reserve.
Em seguida retire as sementes dos tomates e bata os tomates no liquidificador até obter uma polpa de tomate bem lisinha. Esse será o molho de tomate natural desta receita de macarronada de abobrinha. Reserve também.
Dica: Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a bater melhor os tomates.
Leve ao fogo uma frigideira com a cebola e metade do azeite indicado e deixe a cebola refogar até começar a dourar. À parte corte o frango em cubinhos.
Acrescente o frango e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o frango cozinhar mexendo de vez em quando e, quando ganhar cor, adicione o espinafre e os tomates batidos. Deixe no fogo até o frango ficar pronto e o molho reduzir.
Continue preparando esta receita de macarrão fit: leve ao fogo alto outra frigideira e refogue a abobrinha com o azeite restante e os alhos picados por 2-3 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Dica: Fique mexendo a abobrinha para ajudar a soltar e evaporar a água.
Sirva o macarrão de abobrinha fit colocando a abobrinha refogada nos pratos e, sobre ela, o frango com molho de tomate e espinafres. Polvilhe o gergelim e está pronto! Desfrute desta refeição baixa em calorias e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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- Frango com abobrinha no forno;
- Abobrinha recheada com frango;
- Lasanha de abobrinha com frango fit.
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