Se você é fã de macarrão e comida oriental, garantimos que irá gostar desta sugestão do TudoReceitas.com! O macarrão de arroz com legumes e shoyu é um prato baixo em calorias, vegetariano, rico em nutrientes e sem glúten, que certamente o deixará satisfeito com a escolha. Confira abaixo os ingredientes e preparo e saia da rotina hoje mesmo!
Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes. Certifique-se de lavar bem todos os vegetais e de que estão frescos para garantir o melhor sabor e nutrientes.
Em uma frigideira com um pouco de óleo, refogue os legumes começando pela cebola, pimentão e cenouras. É importante cortar os legumes em pedaços uniformes para que cozinhem por igual.
Quando a cebola estiver transparente, acrescente a vagem, o alho macerado, a abobrinha e os cogumelos. Tempere tudo com sal e pimenta e salteie até que fiquem macios. Se preferir um toque de acidez, pode adicionar um pouco de vinagre de arroz nesta etapa.
À parte, cozinhe o macarrão em água fervente com um pouco de sal, por 5 minutos. Em caso de dúvida, confira as instruções na embalagem. Lembre-se de não cozinhar demais o macarrão para que ele não perca sua textura característica.
Após o passo anterior, adicione o macarrão à frigideira, acrescente o shoyu e misture tudo. Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de óleo de gergelim torrado, que dará um aroma e sabor irresistíveis ao prato.
Finalmente, sirva o macarrão de arroz com legumes e shoyu polvilhado com sementes de gergelim! Aprecie esta receita vegetariana e oriental, e diga-nos o que achou! Se desejar, finalize com cebolinha picada para um toque fresco e crocante.
Se você gostou da receita de Macarrão de arroz com legumes e shoyu, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de macarrão.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 54 kcal
- Proteínas: 14 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 75 g
- Fibra: 7,5 g