Sabe aquela receita de molho de macarrão bem cremoso, preparado com presunto e ervilha? Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer ele, preste atenção no passo a passo em fotos!
Esta é a receita de macarrão parisiense com presunto que você está procurando para deixar seu cardápio mais gostoso! Prepare ela em menos de 30 minutos e com ingredientes que sempre temos em casa. O resultado é um macarrão cremoso e muito saboroso que vai agradar a todos os paladares! Neste caso substituímos a ervilha por azeitona, mas você pode usar ela e, inclusivamente, substituir o presunto por bacon ou franco.
Confira abaixo todos os detalhes e prepare logo esta iguaria da culinária francesa!
Refogue a cebola e os alhos na manteiga, numa panela no fogo baixo, sem deixar dourar. Coloque a farinha e misture até virar uma pasta.
Dica: Esse refogado confere mais sabor a este molho para macarrão, por isso deixe apurar bem sem deixar queimar!
Pouco a pouco adicione o leite, mexendo para dissolver a farinha. Depois adicione o creme de leite e o presunto e fique mexendo até ficar espesso e encorpado. Quando o molho parisiense começar a borbulhar, desligue o fogo.
Dica: Se você quiser pode substituir o presunto por franco cozido e desfiado ou bacon.
Incorpore o queijo ralado e as azeitonas e corrija o sabor com sal e pimenta a gosto. Envolva o macarrão com o molho e sirva imediatamente polvilhado com queijo ralado e oréganos. Desfrute deste fettuccine à parisiense e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Procurando mais receitas de molho para macarrão? Veja estas sugestões:
- Molho de camarão
- Molho de cheddar cremoso
- Molho pesto simples
Dica: Outra opção de preparo é usar ervilha fresca no lugar das azeitonas.
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