Receitas com macarrão são aquele tipo de refeição que não requer muita prática nem habilidade. Além disso permitem muitas variações, pois podemos aproveitar para usar tudo aquilo que temos disponível na geladeira ou no armário!
Hoje eu preparei um rigatoni super rápido com atum, mozzarella e azeitonas que ficou incrível. Um prato único e super nutritivo! Claro que esta receita pode ser preparada com outros tipos de macarrão, no entanto o rigatoni é bom para variar e, por ser um macarrão de diâmetro largo, ele é ideal para reter molhos no interior.
Quer saber como fazer esta receita de macarrão rigatoni rápido e prático perfeita para o dia a dia e para levar na marmita? Continue aqui no TudoReceitas e confira abaixo o passo a passo em fotos!
Separe todos os ingredientes desta receita de macarrão rigatoni fácil e prática. Escorra muito bem o atum.
Numa panela ou frigideira larga doure em azeite a cebola e junte o tomate. Enquanto isso, cozinhe também o macarão rigatoni de acordo com o tempo indicado na embalagem (aproximadamente 10 a 12 minutos).
Cozinhe o tomate no fogo médio-baixo até amaciar. Esse será o molho do macarrão! Tempere com sal e pimenta a gosto.
Junte o rigatoni cozido ao molho de tomates e, se necessário, adicione um pouquinho da água do cozimento ao molho.
Em seguida adicione o atum e as azeitonas.
Dica: se quiser servir este prato como uma salada de macarrão morno, pode desligar o fogo neste momento. Porém ele fica mais gostoso se for servido quente, com o queijo derretendo.
Finalize com os tomates e a mozzarella e misture delicadamente, incorporando todos os ingredientes.
Por fim corrija o sal, se necessário, e seu rigatoni ao molho de tomates com atum, azeitonas e queijo está pronto!
Finalize o prato regando o macarrão com azeite de oliva e decorando com as folhas de manjericão. Sirva em seguida enquanto o queijo ainda está derretido e desfrute desta receita de macarrão simples e gostoso!
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