O macarrão com sardinha é uma daquelas receitas práticas para quando o tempo ou vontade de cozinhar é escasso. Em menos de 30 minutos você terá o almoço ou jantar pronto, sem abdicar de um sabor gostoso. Confira abaixo todas as dicas do TudoReceitas.com para fazer macarronada de sardinha!
Para preparar esta receita prática e rápida, comece por cozinhar o macarrão em água fervente e com um pouco de sal, pelo tempo indicado na embalagem. Certifique-se de mexer ocasionalmente para evitar que a massa grude. Usar uma boa quantidade de água também ajuda a garantir que o macarrão cozinhe uniformemente.
Enquanto isso, leve ao fogo médio uma panela com o azeite e a cebola picada. Deixe refogar até ficar dourada. Este passo é crucial, pois a cebola bem refogada adiciona um sabor adocicado e profundo ao prato. Você pode adicionar também um dente de alho picado para incrementar o sabor, mas lembre-se de não deixá-lo queimar.
Em seguida junte o molho de tomate, deixe levantar fervura. Adicione as sardinhas (escorridas ou não, em pedaços ou inteiras, como preferir) e o macarrão cozinhado, e misture tudo. Acerte o sabor a gosto com as ervas, pimenta e sal, e desligue o fogo. Considere usar diversas ervas, como orégano, manjericão e tomilho, que complementam bem o sabor da sardinha. Uma pitada de pimenta-do-reino pode dar um toque especial.
Sirva a macarronada de sardinha em seguida, e bom apetite! Para uma apresentação mais sofisticada, você pode guarnecer o prato com um fio de azeite extra virgem e algumas folhas frescas de manjericão. Se desejar, adicione um pouco de queijo parmesão ralado, que pode dar um toque extra de sabor e elegância ao prato.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 625 kcal
- Proteínas: 25 g
- Gorduras: 22,5 g
- Carboidratos: 8 g
- Fibra: 5 g