Que tal mudar um pouquinho aquela maionese do dia a dia de um jeito bem fácil?
O nosso post de hoje aqui no TudoReceitas vai te ensinar a fazer essa maionese de frango defumado com abacaxi que leva poucos ingredientes e tem um sabor todo especial. Não sabe como defumar frango em casa? Não tem problema, a gente te ensina uma técnica super fácil com itens que com certeza você tem na cozinha! Assim não precisará adquirir frango defumado e a receita fica mais econômica.
Confira o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas!
- Para defumar o frango:
Comece separando os ingredientes da sua maionese de frango com abacaxi, incluindo os ingredientes que serão usados para defumar frango.
A batata deve estar cozida e cortada em cubos. Já o frango deve ser defumado e desfiado. Quer aprender a defumar frango em casa? Confira o próximo passo!
Um dos métodos para defumar frango em casa é colocando arroz, os cravos, as folhas de louro e o tomilho em uma frigideira e levando ao fogo médio.
Dica: os cravos, o louro e o tomilho conferem um aroma especial no frango, enquanto o arroz é responsável por criar um vapor necessário ao processo de defumar.
Coloque uma grade em cima da frigideira e, quando começar a sair fumaça do arroz, coloque o frango já temperado. Tampe bem com papel alumínio (certifique-se de que a fumaça não está escapando), deixe defumar por 10 minutos de cada lado e pronto!
Termine de cozinhar o frango colocando-o em uma assadeira e levando ao forno preaquecido a 180 graus por 10-15 minutos.
Agora a parte mais fácil de todas: separe uma tigela grande e acrescente o frango desfiado, a batata cozida e cortada em cubos e a maionese. Misture.
Acrescente em seguida o abacaxi em cubos e o coentro picado. Misture delicadamente.
Finalize acertando o sal e colocando pimenta a gosto.
Sua maionese de frango defumado com abacaxi está pronta! Tenho certeza de que você vai adorar essa combinação de sabores na maionese! Conte pra gente nos comentários o que achou dessa receita e bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 61 kcal
- Proteínas: 32 g
- Gorduras: 24 g
- Carboidratos: 71 g
- Fibra: 3,5 g