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Receita de Maionese paleo

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 7 outubro 2015
Receita de Maionese paleo
Imagem: simplydomesticblog.com

A dieta paleolítica tem vindo a ser cada vez mais procurada por pessoas que pretendem seguir uma alimentação saudável. Nessa dieta, os alimentos processados, tais como massas, açúcar e molhos, estão excluídos. No entanto, aprendendo a fazer a receita de maionese paleo caseira, você poderá conferir mais sabor às suas refeições sem peso na consciência. Confira abaixo o preparo com o Tudo Receitas!

4 convidados 15m Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Será mais fácil fazer esta receita de maionese caseira paleo se usar o liquidificador. Nesse caso esquente o copo com água quente, seque, e aí bata as gemas de ovo por 1-2 minutos em velocidade média-baixa.

Dica: Todos os ingredientes desta receita devem estar à temperatura ambiente.

Receita de Maionese paleo - Passo 1
Imagem: docesreceitasdagaby.com.br
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Acrescente o vinagre ou suco de limão, o sal e a mostarda e bata por mais 30 segundos. Nesse momento o preparado está pronto para receber o óleo, que deverá ser adicionado muito lentamente, num fio bem fino, enquanto bate. Isso é importante para que as gemas consigam absorver o óleo e se transformem em creme.

Dica: Não tenha pressa a adicionar o óleo, o processo deverá demorar 1-2 minutos.

Receita de Maionese paleo - Passo 2
Imagem: deeprootsathome.com
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Quando tiver obtido um creme consistente, poderá adicionar o óleo mais rapidamente, porém não adicione o restante de uma só vez. Acrescente mais algumas gotas de vinagre ou suco de limão, para firmar.

Receita de Maionese paleo - Passo 3
Imagem: cookingleshalles.blogspot.pt
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Consuma a maionese paleo em seguida, ou reserve bem fechada em um frasco de vidro. Experimente e diga-nos o que achou desta receita paleo!

Receita de Maionese paleo - Passo 4
Imagem: simplydomesticblog.com

Se você gostou da receita de Maionese paleo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Maionese.

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3 comentários
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Ana Lídia
Qual mostarda você utilizou? Os grãos ou ela pronta?
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ana Lídia!

Usei mostarda pronta nessa receita!
A sua avaliação:
Geisi
Tentei fazer é não deu certo. Não engrossou.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Geisi!

Os ingredientes estavam todos à temperatura ambiente?
Geisi
Estavam sim, fiz td como na receita, mas não deu ponto. :( Vou tentar novamente, ou procurar outra receita, não sei... fiquei desanimada. Mas obrigada pela atenção! :D
A sua avaliação:
bruno
qual a duração da maionese na geladeira?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Aproximadamente 3 dias, quando bem fechada.

Receita de Maionese paleo
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Imagem: deeprootsathome.com
Imagem: cookingleshalles.blogspot.pt
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