Quer aprender a preparar a famosa maionese temperada de lanchonete? Esse extra delicioso vai bem com sanduíches, hambúrguer, churrasco e mais! Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você como fazer maionese temperada passo a passo em fotos, continue para ver.
A maionese é um molhinho bem simples que você pode preparar facilmente na sua casa, o segredo é ser paciente e adicionar o óleo num fio bem fino enquanto bate. O melhor de fazer maionese caseira é que você pode temperar ela do jeito que preferir, neste caso usei salsinha e cebolinha picadas mas pimenta calabresa e sementes de mostarda, por exemplo, também vão bem. Com certeza que o resultado será uma maionese especial e única para servir com salgadinhos fritos ou para usar no preparo de outras receitas.
E aí, já ficou com vontade de preparar esta receita de maionese temperada simples? Confira abaixo todos os detalhes e experimente hoje mesmo!
Prepare esta receita de maionese temperada batendo no liquidificador ou com um mixer os ovos (claras e gemas), o suco de limão, o alho, a mostarda e o sal.
Dica: Se você usar ovos caipiras sua maionese ficará mais amarelinha.
Enquanto bate, pouco a pouco acrescente o óleo em um fio fino até obter um creme com consistência de maionese. Seja paciente nesta etapa, a mistura demorará alguns minutos até chegar na consistência certa, por isso não coloque muito óleo de uma só vez para a maionese não desandar.
Dica: É o óleo que dá o ponto, por isso pare de adicionar quando chegar na consistência certa. Nesta receita não vai requeijão, o copo de requeijão é somente uma medida, equivale a 250 ml.
Quando a sua maionese caseira estiver na consistência ao seu gosto, retire para uma tigela. Acrescente a salsinha e cebolinha e misture. Prove e acerte o sabor a gosto com sal e pimenta do reino.
Dica: Se você bater a salsinha e a cebolinha no liquidificador a maionese temperada poderá ficar verde.
Sirva sua maionese em seguida ou reserve na geladeira para ficar mais gostosa. Esta é uma maionese temperada para churrasco, para lanchonete, para salada de maionese e mais porque é muito versátil. Experimente e diga nos comentários o que você achou!
Se você gostou da receita de Maionese temperada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de maionese.
Agora que você já sabe fazer essa maionese temperada, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Pão caseiro com fermento de bolo: Você sabia que dá pra fazer pãozinho caseiro com fermento químico, o mesmo usado em receitas de bolo?!
- Pão de abóbora: Todo mundo reconhece que o pão caseiro tem o seu lugar de destaque na culinária! O cheirinho do pão tomando conta da casa é sempre muito convidativo!
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 508,8 kcal
- Proteínas: 4,8 g
- Gorduras: 56 g
- Carboidratos: 2,3 g
- Fibra: 0,3 g