O bife de maminha, também conhecido como alcatra, é um tipo de corte de carne bovina muito popular muito popular pela sua suculência. O melhor jeito de consumir maminha é temperada com ingredientes simples e grelhada. Aprenda com o TudoReceitas.com a cozinhar a melhor maminha grelhada, confira abaixo nossos conselhos!
O primeiro passo para fazer esta receita é reunir todos os ingredientes.
Em seguida corte os bifes de maminha mais ou menos grossos, como preferir.
Tempere com um pouco de sal, pimenta e pasta de alho.
Esquente a grelha, unte-a com um pouco de azeite e grelhe a carne. O tempo de cozimento vai depender do ponto desejado, no entanto tenha em mente que esta carne deve ser consumida ainda rosada no interior.
Dica: Quanto menos vezes virar a carne, mais suculenta irá ficar.
Quando conseguir a maminha grelhada ao seu gosto, está na hora de servir! Sugerimos que acompanhe com molho chimichurri, arroz com feijão preto, farofa e batata frita. Bom apetite!
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