Receita de Manjar branco com calda de vinho
O manjar branco com calda de vinho é um preparado requintado perfeito para momentos especiais como o dia dos Namorados e o Natal. Se você está buscando um preparado sofisticado que toma apenas 25 minutos do seu tempo, continue lendo o passo a passo e descubra como fazer essa delícia com vinho do Porto e especiarias!
- Para a calda:
Para preparar o manjar branco com calda de vinho, comece por dissolver o amido de milho no leite. Junte o açúcar e o leite de coco e misture bem. Leve a mistura a fogo baixo e mexa bem até engrossar. Reserve.
Hidrate a gelatina em um pouco de água e misture com o creme. Coloque o manjar branco em forminhas individuais ou em uma forma de pudim grande e, quando esfriar, coloque no refrigerador por 4 horas (no mínimo) até solidificar.
Enquanto o manjar branco solidifica, prepare a calda. Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio até obter uma calda clara. Junte o vinho do Porto, as especiarias e o suco de laranja. Abaixe a temperatura para fogo baixo e cozinhe até obter o ponto de calda.
Desenforme o manjar e cubra com a calda de vinho do Porto. Decore com os ingredientes da calda e o seu manjar branco com calda de vinho está pronto a comer!
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