Você sabia que é possível congelar sardinha em lata? E mais: sabia que dá para congelar batatas também? Pensando nisso, propomos essa sugestão de marmita fit com peixe para você preparar com antecedência e guardar no congelador por até 3 meses. Uma ideia simples e prática para que você tenha uma prato saudável e gostoso sempre à mão para levar para o trabalho, para a escola e mais.
Nesta receita de marmita fit com peixe para congelar propomos a sardinha em lata, acompanhada de brócolis e batata doce. A batata será transformada em um purê, desse modo não perderá sabor nem textura, e o brócolis passará por um processo de branqueamento bem simples, para continuar verdinho e gostoso ao ser consumido. Truques simples, mas que fazem toda a diferença para conseguir uma marmita fitness saborosa!
Acompanhe o passo a passo com fotos bem completo a seguir.
Descasque e corte a batata doce em cubos. Coloque em uma panela, cubra com água, adicione um pouco de sal e leve ao fogo médio até que as batatas fiquem macias.
Escorra a água, amasse as batatas e volte para a panela com manteiga, sal e leite. Cozinhe até obter uma mistura homogênea e reserve.
Dica: adicione o leite aos poucos enquanto amassa, pois poderá não ser necessário colocar todo o leite indicado na receita.
Em seguida coloque os floretes de brócolis por 3 minutos em uma panela com água fervente.
Após cozinhar os brócolis por 3 minutos, retire imediatamente e transfira para uma vasilha com água gelada, para parar o cozimento e conseguir o processo de branqueamento - isso fará com que o brócolis se mantenha verdinho e saboroso! Retire e seque bem os floretes de brócolis.
Monte a marmita com o purê de batata doce, o brócolis e a sardinha em lata (escorrida), como na foto. Tampe e deixe na geladeira por 30 minutos, para esfriar, depois conserve no freezer por até 3 meses.
Gostou desta sugestão de marmita fitness de peixe bem rápida, prática e econômica? Faça aí em sua casa e escreva nos comentários o que você achou!
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