A massa macia, fofa e levemente adocicada é o coração dessa deliciosa sobremesa que encanta paladares ao redor do mundo. Com esta receita, você aprenderá a criar a base perfeita para os seus donuts, garantindo textura e sabor inigualáveis.
Com ingredientes simples e um pouco de amor, vamos trabalhar a massa de donuts até alcançar uma consistência elástica e suave. O segredo? A combinação perfeita de farinha, açúcar, fermento, leite, ovos e manteiga, que se transformarão em uma massa irresistível.
Para deixá-los um pouco mais saudáveis, nesta receita de massa de donuts caseiros fáceis que ensinamos no TudoReceitas, queremos mostrar uma maneira muito simples de prepará-los no forno.
- Para a cobertura:
Para começar a preparar a sua massa de donuts, pegue um pequeno recipiente e dissolva o fermento na água morna. Em seguida, em uma panela média ou no micro-ondas, derreta a manteiga com o leite e deixe a mistura esfriar.
Em seguida, despeje a mistura de fermento e água em outro recipiente separado e adicione também a mistura de leite e manteiga. O recipiente deve ser grande, pois é nele que você fará a massa para os donuts caseiros. Feito isso, acrescente o açúcar, o sal, a noz-moscada, os ovos previamente batidos e duas xícaras de farinha.
Reserve a farinha restante e bata tudo levemente até obter uma massa homogênea.
Quando os ingredientes anteriores da massa de donut caseiro estiverem totalmente integrados, adicione a restante farinha e bata até a mistura ficar lisa, sem grumos.
Dica: Cubra o recipiente com um pano limpo e deixar a massa descansar por uma hora para que dobre de tamanho.
Após o tempo de descanso, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com um pouco de farinha e sove-a por alguns segundos. Em seguida, espalhe a massa com a ajuda de um rolo e você pode começar a criar seus donuts com um molde especial para ela ou com as próprias mãos.
Agora é a hora de colocar a sua massa de donuts caseiros no forno. Para isso, coloque os ¡donuts¡ em uma assadeira previamente untado, deixando um espaço entre um e outro de aproximadamente 5 centímetros.
Dica: Lembre-se de que eles aumentarão o volume para que não fiquem grudados.
Deixe os donuts caseiros rápidos e fáceis crescer, descobertos, cerca de 20 minutos antes de assar. Preaqueça o forno a 200ºC e misture numa tigela o açúcar da cobertura com a canela em pó. Após o tempo de descanso, asse os donuts por 10 minutos , ou um pouco mais, até que fiquem dourados.
Quando estiverem prontos, retire-os do forno e, com a ajuda de um pincel de cozinha, espalhe um pouco de manteiga derretida em cada um deles e, em seguida, passe-os pela mistura de açúcar e canela. Você pode servi-los quentes ou deixá-los esfriar para endurecer um pouco a cobertura.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Massa de donuts, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de donuts.
Agora que você já sabe fazer essa massa de donuts, você pode combinar com uma infinidade de coberturas. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Calda de chocolate: Você pode utilizar essa deliciosa calda de chocolate sem leite condensado por cima do seu Donuts, vai ficar uma delicia!
- Glacê real: O glacê real é um creme suave muito usado na confeitaria para decorar biscoitos, bolachas e donuts. Além de ser muito simples de preparar, é fácil de usar e deixa os biscoitos mais bonitos e irresistíveis!
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 806,7 kcal
- Proteínas: 14,2 g
- Gorduras: 37,7 g
- Carboidratos: 104,7 g
- Fibra: 3,8 g