No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar massa de empada sem glúten, perfeita para celíacos e outras pessoas que querem seguir um regime alimentar sem glúten. O preparo é semelhante à massa de empada tradicional, a diferença está nos ingredientes usados, sobretudo a farinha escolhida. Confira abaixo o passo a passo desta massa de empada com farinha e arroz e experimente!
Para preparar essa massa de empada sem glúten comece por misturar todos os ingredientes secos em uma tigela.
Dica: A goma xantana é um estabilizante que ajuda a massa a ficar mais parecida em consistência à massa preparada com farinha de trigo.
Adicione a manteiga, mexa com uma colher e depois com as mãos, até obter uma farofa.
O passo seguinte desta massa com farinha de arroz é acrescentar o ovo, misturar, e adicionar água pouco a pouco, enquanto mistura com as mãos, até obter uma massa lisa e compacta que desgruda.
Quando a massa estiver bem sovada, embrulhe em plástico filme e reserve na geladeira por 30 min. Use a massa de empada com farinha e arroz em seguida com um recheio à sua escolha, ou congele para usar mais tarde. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Massa de empada de farinha de arroz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de massas frescas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 32 kcal
- Proteínas: 3,3 g
- Gorduras: 16,7 g
- Carboidratos: 38,3 g
- Fibra: 1,3 g