O pastel salgado é aquela iguaria gostosa que pode servir no café da manhã, como petisco, entrada, almoço ou jantar. A partir do momento em que você aprende como faz pastel salgado com certeza vai repetir a receita muitas vezes porque ela é bem fácil de fazer e pode ser recheada com ingredientes a gosto.
Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer massa de pastel assado no forno com ingredientes simples: farinha, manteiga, água e sal. Basta misturar tudo e amassar até dar ponto, depois é só abrir, cortar em discos, rechear e levar para assar. Simples assim e em menos de 30 minutos seu pastel de forno assado fica pronto!
Confira abaixo todos os detalhes desta receita de pastelzinho de forno e prepare passo a passo em fotos bem fácil.
Numa tigela comum ou na tigela da batedeira coloque os ingredientes secos: a farinha, a manteiga ou margarina picada em pedaços e o sal.
Dica: A manteiga ou margarina deverão estar em temperatura ambiente ou levemente amolecidas. Assim será mais fácil misturar na massa.
Adicione 1 xícara de água na tigela e misture os ingredientes com a mão ou na batedeira. A massa ficará um pouco seca e quebrando, por isso adicione mais água aos poucos, meia xícara de cada vez, até dar o ponto de massa consistente e que desgruda.
Dica: Não tem quantidade de água certa para esta receita, por isso adicione pouco a pouco até a massa ficar no ponto. Se a massa ficar muito mole após adicionar a água, polvilhe um pouco de farinha e misture.
Depois de amassar bem a massa deixe repousar por 30 minutos, desse jeito ela ficará mais firme e menos elástica. Numa bancada enfarinhada abra a massa com a ajuda de um rolo e corte discos com aproximadamente 12 cm de diâmetro.
No centro de cada disco de massa coloque o recheio pretendido, que não pode ter consistência muito líquida para a massa não desmanchar. Feche e, se quiser, pincele gema de ovo batida em cada pastel, para ele ficar bem brilhante após assar.
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Asse no forno preaquecido a 180ºC por 20-25 minutos e está pronto seu pastelzinho assado com massa caseira! Não hesite em preparar esta receita e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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