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Receita de Massa de pizza com couve-flor

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 14 abril 2016
Receita de Massa de pizza com couve-flor

Há receitas que nos surpreendem, e esta é uma delas! A massa de pizza com couve-flor não parece muito apetitosa, mas garanto-lhe que é espetacular! Além de ser mais saborosa e leve que a massa de farinha tradicional, é sem glúten e muito fácil de preparar. No TudoReceitas.com ensinamos você a fazer pizza com massa de couve-flor. Experimente!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Receita sem glúten, Ideal acompanhar com cerveja, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Aqui estão os ingredientes para a massa de couve-flor (apenas para a base).

Se estiver usando uma couve-flor grande, por usar apenas metade. Em relação ao queijo ralado, pode usar só mozarela ou mozarela e outro queijo. Para rechear a pizza, use os ingredientes que mais gostar (eu usei molho de tomate caseiro para pizza, molho romesco, queijo emmental e queijo azul, bem como oréganos).

Dica: Esta pizza é suficiente para duas pessoas.

Receita de Massa de pizza com couve-flor - Passo 1
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Primeiro, limpe a couve-flor, tire as folhas e rale a parte branca com um ralador manual ou no processador. Em seguida, cozinhe no microondas, por 8 minutos na potência máxima.

Dica: Preaqueça o forno a 180ºC.

Receita de Massa de pizza com couve-flor - Passo 2
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Agora bata um ovo e adicione à couve-flor, bem como o queijo ralado e um pouco de sal. Misture bem para formar uma pasta compacta.

Receita de Massa de pizza com couve-flor - Passo 3
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Forre uma assadeira com papel manteiga e estenda a massa de couve-flor, com a forma que preferir. Em grossura, aconselho não ultrapassar 1cm.

Receita de Massa de pizza com couve-flor - Passo 4
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Coloque a base para pizza vegetariana no forno e deixe cozinhar por 20 minutos a 180°C, com calor em cima e em baixo.

Receita de Massa de pizza com couve-flor - Passo 5
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A massa de pizza com couve-flor está pronta! Agora resta acrescentar o recheio desejado. No meu caso, espalhei os molhos e, por cima, adicionei os queijos. Leve de novo ao forno apenas por alguns minutos, para gratinar.

Receita de Massa de pizza com couve-flor - Passo 6
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Este é o resultado da massa de pizza de couve-flor recheada com molho de tomate, molho romesco e queijo!

Receita de Massa de pizza com couve-flor - Passo 7
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Sirva a sua pizza sem glúten e deliciosa, de preferência acompanhada com uma bebida refrescante, como uma cerveja artesanal. Esperamos que tenha gostado desta receita de pizza de couve-flor. Bon appétit!!

Receita de Massa de pizza com couve-flor - Passo 8

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Larissa
Ola, tenho uma dúvida. Não tenho microondas, então qual é o ponto da couve flor?! Quanto tempo no fogo aproximadamente?
Obrigada

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