A massa folhada é um prato que pode ser utilizado no preparo de pratos doces e salgados. Exemplo disso é esta receita de massa folhada recheada com frango, uma opção fácil e prática para o almoço ou jantar. Confira abaixo como preparar massa folhada recheada com frango com a ajuda do TudoReceitas.com e experimente!
Antes de começar a preparar esta receita de massa folhada recheada com frango, reúna todos os ingredientes necessários para garantir que não falta nada durante o processo.
Em uma panela com água, cozinhe o peito de frango temperado com sal e pimenta por cerca de 15 minutos, até que esteja completamente cozido e macio.
Após esse tempo, corte o frango em pedaços menores e triture no liquidificador ou em um processador de cozinha até obter uma textura homogênea, que facilita a mistura com os demais ingredientes.
Continue preparando esta receita de massa folhada recheada com frango: em uma panela com azeite, salteie os cogumelos até ficarem dourados. Adicione o creme de leite, misture e cozinhe durante 2 minutos em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta a gosto para realçar os sabores.
Acrescente o frango triturado e envolva bem no molho. Se o preparo parecer seco, adicione mais um pouco de creme de leite para garantir uma textura cremosa. Retifique o sabor com sal e pimenta conforme necessário.
Estenda a massa folhada sobre uma superfície polvilhada com farinha, e corte 6 quadrados mais ou menos do mesmo tamanho. Certifique-se de que a massa não grude na superfície, para facilitar o manuseio.
Adicione uma porção generosa do recheio no centro de cada quadrado, espalhe um pouco de ovo batido nas bordas e feche. Certifique-se de que a massa folhada recheada com frango está bem selada, para evitar que o recheio escape enquanto assa.
Assim que tiver todos os quadrados de massa recheados, pincele-os com ovo batido para garantir um acabamento dourado e crocante. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e estaladiça.
Após esse tempo, desfrute desta receita de massa folhada recheada com frango! Pode ser servida como entrada ou prato principal, acompanhada de uma salada fresca ou legumes grelhados.
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- Os ingredientes indicados nesta receita rendem 6 pastéis pequenos, ideais para uma refeição leve ou como aperitivo.
- Reduza o tempo de preparo utilizando carne de frango já cozinhada, como sobras do dia anterior, o que pode adicionar ainda mais sabor ao recheio.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 765 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 52,5 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 1,5 g