As panquecas doces são um clássico do café da manhã e da hora do lanche que agrada a todo o mundo! Geralmente, um dos ingredientes principais das panquecas é a farinha de trigo refinada, mas é possível preparar panquecas gostosas com farinha integral! Essa é uma opção saudável, rica em fibra e perfeita para começar o dia com saciedade.
Neste caso, apresentamos a sugestão de receita de massa integral de panqueca doce fit que pode ser incluída numa alimentação fit e sem açúcar, válida também para diabéticos. O preparo é bem simples e em menos de 10 minutos você terá uma panqueca doce fit para servir com fruta fresca, pasta de amendoim ou alguma outra sugestão do seu agrado. Continue aqui no TudoReceitas e descubra como fazer panqueca doce de liquidificador com farinha integral!
Bata todos os ingredientes no liquidificador: a farinha integral, os ovos, o adoçante e o leite. Se quiser preparar panquecas doces de chocolate, acrescente também o cacau. Por fim misture o fermento sem bater.
Dica: se preferir, poderá usar o adoçante xylitol, que é sem calorias.
Esquente uma frigideira antiaderente de 22-24 cm no fogo médio alto. Usando uma concha de sopa, retire uma porção da massa de panquecas doces e coloque-a na frigideira. Incline a frigideira para espalhar a massa por toda a base dela e deixe cozinhar.
Dica: se a sua frigideira não for antiaderente, unte-a levemente com óleo vegetal.
A panqueca doce fit cozinhará bem rápido. Por isso, quando estiver consistente e com as beiradas soltando, vire-a ao contrário e deixe no fogo por mais alguns segundinhos, até dourar. Retire para um prato e repita o preparo com a restante massa de panqueca integral.
Sirva suas panquecas integrais em seguida, acompanhando com fruta fresca, pasta de castanha de caju, beijinho ou alguma outra opção de recheio fit. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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