A massa podre, também chamada de massa quebrada, é a base de muitas receitas doces e salgadas, como as quiches. Se você ou alguém em sua casa apresenta intolerância ao glúten, aprenda a preparar massa podre sem glúten com a ajuda do Tudo Receitas. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
O primeiro passo desta receita de massa podre sem glúten é reunir os ingredientes.
Corte a manteiga em fotos.
Adicione a manteiga à farinha de trigo sem glúten e misture com uma faca, de forma a ir cortando a manteiga à medida que envolve na farinha.
O passo seguinte desta receita de massa podre sem glúten é, com as pontas dos dedos e sem amassar, misturar a farinha com a manteiga, de modo a formar uma farofa.
Adicione um pouco de água à massa, para ajudar a misturar, e amasse até obter uma massa homogênea e compacta, fácil de modelar.
A massa podre sem glúten está pronta! Cubra um molde de torta com ela, leve a assar a 170ºC por cerca de 15 minutos, recheie com o que quiser e leve de novo ao forno. Bom apetite!
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