Você está procurando como fazer tortas sem glúten? Nesta receita, vamos lhe ensinar a preparar uma simples massa quebrada com a qual pode desfrutar de muitos aperitivos, pratos principais e sobremesas sem glúten. Então continue lendo no TudoReceitas.com e aprenda como fazer massa quebrada sem glúten e rica em fibra!
O primeiro passo para fazer esta receita de massa caseira é juntar todos ingredientes.
Dica: Verifique sempre que os ingredientes utilizados são livres de glúten.
Em uma tigela, adicione as farinhas peneiradas. Isto ajudará a que a massa fique mais lisa, sem grumos ou farelo.
Coloque a água e manteiga em uma panela funda e leve ao fogo médio até ferver e a manteiga derreter completamente. Retire do fogo.
Adicione a água e manteiga às farinhas e misture bem os ingredientes.
Com as mãos, amasse esta mistura sem glúten, até obter uma massa homogênea e uniforme.
Cubra com pano de cozinha e deixe a massa repousar por 20 minutos, aproximadamente.
Passado esse tempo, espalhe alguma farinha numa mesa ou bancada de trabalho (farinha sem glúten). Assim vai conseguir trabalhar a massa com mais facilidade.
Coloque a massa na mesa e abra com um rolo de cozinha.
Dica: A espessura da massa depende da receita em que a irá usar.
Após o passo anterior, pode usar a massa quebrada sem glúten numa grande infinidade de receitas! Aqui ficam algumas sugestões:
- Empanadas de frango;
- Empadão goiano;
- Torta de frango e queijo prática;
- Torta de limão com merengue.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Massa quebrada sem glúten, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de massas frescas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 95,5 kcal
- Proteínas: 1,8 g
- Gorduras: 5,2 g
- Carboidratos: 11 g
- Fibra: 1,3 g