Você está procurando como fazer tortas sem glúten? Nesta receita, vamos lhe ensinar a preparar uma simples massa quebrada com a qual pode desfrutar de muitos aperitivos, pratos principais e sobremesas sem glúten. Então continue lendo no TudoReceitas.com e aprenda como fazer massa quebrada sem glúten e rica em fibra!
O primeiro passo para fazer esta receita de massa caseira é juntar todos ingredientes.
Dica: Verifique sempre que os ingredientes utilizados são livres de glúten.
Em uma tigela, adicione as farinhas peneiradas. Isto ajudará a que a massa fique mais lisa, sem grumos ou farelo.
Coloque a água e manteiga em uma panela funda e leve ao fogo médio até ferver e a manteiga derreter completamente. Retire do fogo.
Adicione a água e manteiga às farinhas e misture bem os ingredientes.
Com as mãos, amasse esta mistura sem glúten, até obter uma massa homogênea e uniforme.
Cubra com pano de cozinha e deixe a massa repousar por 20 minutos, aproximadamente.
Passado esse tempo, espalhe alguma farinha numa mesa ou bancada de trabalho (farinha sem glúten). Assim vai conseguir trabalhar a massa com mais facilidade.
Coloque a massa na mesa e abra com um rolo de cozinha.
Dica: A espessura da massa depende da receita em que a irá usar.
Após o passo anterior, pode usar a massa quebrada sem glúten numa grande infinidade de receitas! Aqui ficam algumas sugestões:
- Empanadas de frango;
- Empadão goiano;
- Torta de frango e queijo prática;
- Torta de limão com merengue.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Massa quebrada sem glúten, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Massas frescas.