Existem várias e saborosas formas de cozinhar peixe, e esta receita de merluza na caçarola com leite de coco é uma delas! Por se assemelhar a uma sopa, é um prato ideal para os dias frios de outono e inverno. Confira abaixo como preparar merluza na caçarola com leite de coco e experimente!
Prepare todos os ingredientes.
Em uma panela grande cozinhe a cebola cortada em cubos durante cerca de 3 minutos, até ficar transparente.
Quando a cebola estiver cozinhada, acrescente o leite de coco e retifique o sabor com sal e pimenta.
Descasque as batatas e corte-as em quartos, acrescente à panela e cozinhe por 25 minutos, tampada e em fogo baixo.
Quando as batatas estiverem macias, adicione água na quantidade suficiente para as cobrir e, se quiser, adicione um pouco de cominhos. Acrescente a merluza cortada em cubos grandes e cozinhe por 25 minutos com a panela tampada.
Sirva a merluza na caçarola com leite de coco quente e polvilhada com coentros. Bom apetite!
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