Essa dica é infalível para cozinhar milho de uma maneira fácil, rápida e muito simples: prepará-lo na panela de pressão! Você precisará apenas de espigas de milho verde, sal, água e manteiga para finalizar. Essa receita de milho verde cozido na pressão leva apenas 15 min para ficar pronta e pode servir como entrada ou acompanhamento das suas refeições!
Confira abaixo todas as nossas dicas e truques de como cozinhar milho na panela de pressão para servir nas refeições do seu cotidiano ou nas Festas Juninas!
Primeiramente escolha com cuidado as espigas de milho. Os grãos devem estar na cor amarelo claro, pois se estiver amarelo muito escuro, os grãos podem ficar duros. Observe a imagem para referência.
Retire as cascas, limpe bem e corte as espigas ao meio - se preferir também pode cozinhá-las inteiras. Coloque as espigas de milho numa panela de pressão grande, acrescente 1 colher de chá de sal e cubra com água.
Quanto tempo para cozinhar milho? Deixe cozinhar o milho na panela de pressão (panela tampada) no fogo baixo até chiar (esse é o sinal que acabou de pegar a pressão). Quando chiar, conte 15 minutos. Após esse tempo desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Transfira o milho cozido para uma assadeira e passe a manteiga em temperatura ambiente (ela irá derreter com o calor do milho e se espalhar por todos os grãos - uma delícia)! Faça aí na sua casa esta receita de milho cozido na pressão e conte para nós o que você achou!
Procurando mais receitas salgadas com milho? Veja estas sugestões:
- Quirera de milho com costelinha de porco
- Creme de milho econômico
- Caldo de milho verde
Se você gostou da receita de Milho verde cozido na pressão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros legumes.