A receita mais saborosa de mingau de fubá. Pronto em menos de 30 minutos.
Para preparar o mingau de fubá, comece por colocar em uma panela o açúcar, o leite, o fubá e, se desejar, um pau de canela, que irá acentuar o sabor desta especiaria.
É importante misturar bem todos os ingredientes para evitar que o fubá forme grumos indesejados. Uma boa dica é usar um batedor de arame, que ajuda a deixar a mistura mais homogênea.
Leve ao fogo médio e mexa até ferver. Nesse momento, o mingau começará a engrossar. Então, baixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos, sempre mexendo para que não grude no fundo da panela.
Enquanto isso, você pode preparar uma cobertura especial com frutas frescas ou secas, como banana ou uva-passa, que combinam perfeitamente com o sabor do mingau.
Se o mingau de fubá estiver muito grosso para o seu gosto, acrescente um pouco mais de leite aos poucos, até atingir a consistência desejada. Caso contrário, para um mingau mais encorpado, adicione um pouco mais de fubá, sempre mexendo bem.
Retire o pau de canela, distribua o mingau pelos pratos e polvilhe canela em pó a gosto. Uma pitada de noz-moscada também pode trazer um toque especial ao prato.
Desfrute ainda quente, e bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 255 kcal
- Proteínas: 8 g
- Gorduras: 6 g
- Carboidratos: 44 g
- Fibra: 1 g