Seja para o café da manhã ou para o lanche, um mingau quentinho e cremoso sempre calha bem! Para além de ser uma receita com poucos ingredientes e econômica, sempre nos lembra a infância.
Se você está querendo fazer um mingau doce de fubá, continue aqui no TudoReceitas para conferir o modo de preparo passo a passo em fotos. Esta é a receita tradicional de mingau de fubá com leite, porém você pode substituir o leite por água e preparar um mingau de fubá com água. Essa opção é interessante sobretudo para quem não pode beber leite, e garantimos que o resulto é um mingau cremoso do mesmo jeito!
Confira abaixo o passo a passo em fotos e experimente.
Primeiramente dissolva a maisena em um pouco do leite. Se você quiser preparar um mingau de fubá com água, dissolva 1 colher de sopa de maisena em um pouco de água, para que o mingau fique mais cremoso.
Dica: Dissolver a maisena em um pouco de leite ou água antes de colocar na panela é importante para evitar os grumos neste mingau de farinha de milho fina.
Coloque esse leite ou água numa panela e coloque o restante leite ou água, assim como o fubá, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio para baixo e fique mexendo por 5 minutos ou até espessar.
Dica: O preparo do mingau será mais rápido se você usar leite em temperatura ambiente.
Você saberá que o seu mingau está no ponto quando ficar bem cremoso e, ao parar de mexer, o creme começa a borbulhar. Desligue o fogo e retire para uma tigela ou prato de sopa.
Polvilhe canela a gosto e desfrute deste delicioso mingau de fubá doce! Diga nos comentários o que você achou e veja também estas receitas de mingau:
- Mingau de maizena com chocolate
- Mingau de milho verde tradicional
- Mingau de aveia para emagrecer
Dica: Se o seu mingau ficar muito espesso à medida que esfria, coloque um pouco de leite e mexa (não precisa voltar ao fogo).
Assista o vídeo abaixo para descobrir também como fazer mingau de fubá com leite em pó!
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