Essa mini quiche de legumes que apresento para você aqui no TudoReceitas é diferente porque é preparada sem farinha. Isso significa que é indicada para quem não pode consumir glúten e farinha branca, por conta da saúde ou da dieta. No recheio vão vários legumes refogados: cenoura, brócolis, couve-flor e vagem. Esta receita de mini quiche de legumes é ótima para um almoço ou jantar leve de uma pessoa e eu te garanto que é muito saborosa! Experimente.
Para a base desta quiche saudável bata no processador o frango com a couve-flor cozida, uma pitada de sal e uma colher de chá de azeite.
Coloque a massa em uma forma desmontável redonda, molde nas laterais e leve para assar até dourar.
Enquanto isso, prepare o recheio desta receita de mini quiche de legumes. Em uma panela coloque a manteiga, os legumes picados e uma pitada de sal e deixe cozinhar.
Assim que a massa dourar, retire do forno e coloque os legumes nela.
Bata o ovo com o creme de leite e uma pitada de sal e jogue por cima. Estes ingredientes dão a liga nos legumes desta receita de mini quiche sem glúten.
Por último coloque o queijo e leve para dourar.
Prontinho! Só retirar da forma a mini quiche de legumes e se deliciar sem culpa. Diga nos comentários o que você achou desta minha receita e confira também outras receitas saudáveis que já compartilhei aqui no TudoReceitas:
- Espaguete de abobrinha à bolonhesa;
- Pizza de tapioca na frigideira;
- Empadinha integral de frango.
Bom apetite!
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