Essa mini quiche de legumes que apresento para você aqui no TudoReceitas é diferente porque é preparada sem farinha. Isso significa que é indicada para quem não pode consumir glúten e farinha branca, por conta da saúde ou da dieta. No recheio vão vários legumes refogados: cenoura, brócolis, couve-flor e vagem. Esta receita de mini quiche de legumes é ótima para um almoço ou jantar leve de uma pessoa e eu te garanto que é muito saborosa! Experimente.
Para a base desta quiche saudável bata no processador o frango com a couve-flor cozida, uma pitada de sal e uma colher de chá de azeite.
Coloque a massa em uma forma desmontável redonda, molde nas laterais e leve para assar até dourar.
Enquanto isso, prepare o recheio desta receita de mini quiche de legumes. Em uma panela coloque a manteiga, os legumes picados e uma pitada de sal e deixe cozinhar.
Assim que a massa dourar, retire do forno e coloque os legumes nela.
Bata o ovo com o creme de leite e uma pitada de sal e jogue por cima. Estes ingredientes dão a liga nos legumes desta receita de mini quiche sem glúten.
Por último coloque o queijo e leve para dourar.
Prontinho! Só retirar da forma a mini quiche de legumes e se deliciar sem culpa. Diga nos comentários o que você achou desta minha receita e confira também outras receitas saudáveis que já compartilhei aqui no TudoReceitas:
- Espaguete de abobrinha à bolonhesa;
- Pizza de tapioca na frigideira;
- Empadinha integral de frango.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Mini quiche de legumes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tortas salgadas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 32 kcal
- Proteínas: 27 g
- Gorduras: 21 g
- Carboidratos: 9 g
- Fibra: 3 g