Procurando uma receita diferente de miojo? Aceite a sugestão do TudoReceitas.com e prepare este macarrão instantâneo de forma saudável e saborosa! Confira abaixo a receita de miojo com frango e legumes e não resista!
Para fazer esta receita de miojo com frango e legumes comece por reunir os ingredientes.
Leve ao fogo médio uma panela com água. Assim que ferver, adicione os aspargos e a vagem, uma pitada e sal, e cozinhe durante 5-7 minutos. Retire e reserve.
Cozinhe o macarrão em água fervente (sem adicionar o sachê dos temperos) até ficar ao seu gosto. Reserve.
Continue preparando o miojo com frango e legumes: leve ao fogo médio em uma frigideira grande com o óleo ou azeite de oliva e, assim que estiver quente, adicione a rebola para refogar.
Quando a cebola estiver macia, acrescente os cogumelos cortados em lâminas e a abobrinha. Tempere com sal, pimenta e pasta de alho, salteie durante 4 minutos em fogo médio.
Acrescente os aspargos e a vagem, ambos cortados em metade, a esta base do miojo com frango e legumes. Salteie durante alguns minutos e reserve tudo num recipiente à parte.
Na mesma frigideira cozinhe agora o peito de frango temperado com sal e pimenta.
Quando a carne estiver dourada, acrescente o miojo e retifique o sabor com sal e pimenta. Envolva bem.
Acrescente os legumes reservados e misture bem com a carne e o macarrão. Desligue o fogo, Adicione também os coentros picados finamente e envolva.
Seu miojo com frango e legumes está pronto! Sirva em seguida e bom apetite.
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