O miojo é um macarrão instantâneo muito prática e fácil de preparar, porém o tempero que a acompanha representa riscos para a saúde, sobretudo pelo nível elevado de sal. Para que você aprenda a fazer miojo saudável, igualmente prático e saboroso, confira abaixo esta receita do Tudo Receitas e aprecie!
Para esta receita de miojo saudável comece por reunir os ingredientes.
Se você não gosta de sentir a pele do tomate na comida, lave e coloque os tomates em água fervente por 5 minutos.
Após esse tempo faça um golpe em forma de cruz nos tomates e puxe a pele. Corte-os em pedaços e descarte as sementes. Reserve.
Numa panela em fogo médio refogue a cebola picada com azeite até que fique dourada.
Acrescente os tomates, tampe e cozinhe por 5 minutos.
Enquanto o molho cozinha, cozinhe o miojo de acordo com as instruções na embalagem mas sem adicionar o tempero. Esse é o pormenor que torna este miojo saudável. Escorra e reserve.
Desligue o fogo do molho, acrescente a hortelã cortada em tiras e tempere com sal e pimenta. Para obter um molho homogêneo, se quiser bata no liquidificador ou com um mixer.
Sirva em seguida seu miojo saudável, com o molho sobre o miojo, e polvilhado com queijo ralado. Bom apetite!
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