Esse creme delicioso que tem um sabor de brigadeiro é espetacular para ser saboreado e perfeito para ser usado na confeitaria, como recheio ou cobertura de bolos!
Além de lindo para decorar bolos ou doces, esse creme é perfeito para ser servido também em copinhos com colheres, pois como o próprio nome já diz, ele foi feito para este fim a princípio. Nesta receita, você irá precisar usar leite condensado de qualidade e também creme de leite, manteiga sem sal, leite integral e leite em pó. Tudo para que seu Moça de colher fique homogêneo e cremoso na medida certa!
Quer saber como preparar essa delícia aí na sua casa? Então continue aqui no TudoReceitas para saber como preparar essa receita que vai te conquistar!
Separe os ingredientes necessários para o preparo desta receita de leite moça de colher.
Dica: Não utilize manteiga com sal para não interferir no sabor final da receita.
Numa panela média, adicione o leite condensado, com o fogo ainda desligado.
Em seguida, junte os demais ingredientes: manteiga, leite integral, creme de leite e leite em pó.
Ainda com o fogo desligado, misture todos os ingredientes até que fique levemente homogêneo.
Ligue o fogo baixo e deixe cozinhar, sempre mexendo (de preferência com uma espátula larga e firme de silicone), até que comece a engrossar o creme.
Dica: Esse processo poderá levar cerca de 10 minutos ou mais, dependendo da panela que for usada, pois algumas retém mais ou menos calor.
Quando o creme começar a se soltar do fundo da panela (demorando para retornar), estará no ponto correto.
Transfira o creme para um recipiente e cubra com plástico filme.
Deixe descansar em temperatura ambiente por umas 3 horas pelo menos.
Em seguida, utilize-o em suas receitas, colocando-o em saco de confeiteiro para decoração de bolos, para rechear bolos ou distribua-os em copinhos para servir como doce de colher.
Dica: Essa receita rendeu cerca de 500 gramas de doce.
Sua receita de moça de colher está pronta para ser utilizada ou saboreada, como você preferir.
Dica: Caso armazene-o na geladeira, a textura poderá mudar, ficando mais duro para ser trabalhado, então recomendamos que dê preferência em mantê-lo em temperatura ambiente se for usar em decoração de bolos.
Esperamos que tenha gostado da receita de moça de colher.
Bom apetite!
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- Recheio de Oreo
- Recheio de Ovomaltine
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