Esse molho para macarrão é bastante saboroso e cremoso e reúne basicamente o sabor de 4 tipos de queijo, que podem ser variados, devido à quantidade farta de queijos que tempos disponíveis, e ainda a cremosidade do creme de leite e requeijão! O fato é que se trata de um molho irresistível que pode ser servido junto a massas variadas, não apenas espaguete e penne, como também lasanha, raviólis, entre muitas outras opções!
Para esta receita de molho 4 queijos para macarrão você irá precisar de queijo muçarela, provolone, parmesão e gorgonzola, além de ingredientes simples como leite, manteiga, creme de leite, requeijão e noz moscada, que irão proporcionar um molho bem encorpado e cheio de sabor!
Ficou curioso para saber como fazer molho 4 queijos aí na sua casa? Então, acompanhe agora as fotos do passo a passo com instruções dessa receita aqui no TudoReceitas!
Separe os ingredientes necessários para preparar o molho 4 queijos para macarrão.
Dica: você poderá substituir algum desses queijos por outros de sua preferência, lembrando que é importante que mantenha a textura cremosa do molho.
Aqueça uma panela média e acrescente a manteiga, deixando-a derreter.
Reduza o fogo e acrescente o leite líquido e noz moscada ralada, misturando bem.
Acrescente o creme de leite, mas não o deixe ferver. Comece adicionando o queijo parmesão ralado, mexendo com um fouet.
Em seguida, adicione o queijo provolone.
Adicione o queijo gorgonzola picado ou amassado.
Dica: o queijo gorgonzola é um queijo azul de sabor forte que vai conferir alguma intensidade ao molho quatro queijos. Por esse motivo, não deixe de usar!
Por último adicione o queijo muçarela, que irá deixar o molho bem cremoso. Misture tudo e deixe cozinhando em fogo baixo até os queijos derreterem.
Para finalizar, acrescente o requeijão cremoso ao molho, misture e desligue o fogo. Experimente e, se necessário, acerte o sabor adicionando um pouco mais de noz moscada ou sal.
Seu molho aos 4 queijos está pronto para você servir junto com um belo macarrão e saborear um delicioso macarrão com molho de queijo simples.
Se preferir, use este molho para preparar uma deliciosa receita de macarrão ao molho 4 queijos com bacon e apostamos que vai ser um sucesso! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
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