O molho agridoce de limão, muito popular na culinária asiática, é feito a partir de uma redução de suco de limão e açúcar. Este molho é usado geralmente para acompanhar carne branca, e pode ser aromatizado com especiarias a gosto. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer este molho agridoce de limão, confira abaixo os ingredientes e passo a passo!
Para fazer este molho agridoce oriental, comece por reunir os ingredientes.
Em uma tigela misture o suco de limão, o açúcar e o vinagre com uma pitada de sal e pimenta.
Leve essa mistura de molho agridoce de limão ao fogo médio durante 10 minutos. Quando estiver fervendo, adicione o gengibre.
Cozinhe por mais 10 minutos. O molho deverá ser um pouco espesso e, para saber se está no ponto, passe uma espátula e você deverá conseguir ver o fundo da panela. Se necessário, retifique o sabor com sal e pimenta.
Após o passo anterior, o molho agridoce de limão está pronto! Sirva com, por exemplo, frango recheado com tomate seco, ou anchova assada no forno. Bom apetite!
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