A salsa de ají é uma receita típica da Colômbia, preparada com cebola, tomate, coentros, vinagre e o ingrediente principal: pimenta ardida (ají). A intensidade do picante pode variar de acordo com o gosto das pessoas, podendo ser mais ou menos picante. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar este molho ardido colombiano, confira abaixo os ingredientes e o passo a passo!
Para a elaboração desta receita de molho ardido colombiano, o primeiro passo é reunir os ingredientes.
Pique os tomates em cubos pequenos, como na fotografia, e coloque na tigela onde irá preparar este molho.
Acrescente a cebola larga cortada em rodelas e misture estes dois ingredientes do molho ardido colombiano.
De seguida adicione a cebola branca também picada.
Acrescente o vinagre e a pimenta em pó a gosto.
Finalize o molho ardido colombiano com os coentros picados finamente e o azeite de oliva.
Misture muito bem todos estes ingredientes.
Seu molho ardido colombiano está pronto! Sirva como acompanhamento de, por exemplo, empanadas colombianas com carne moída ou salada. Bom apetite!
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