Receita de Molho branco

Receita de Molho branco
Imagem: fromeverydaytogourmet.blogspot.com

O molho branco (a base do molho bechamel) é um excelente complemento para seus pratos de macarrão, lasanha e outros. Além de ser muito fácil de preparar, esse molho é muito saboroso e liga bem com vários ingredientes, desde legumes a carne. Aprenda com o TudoReceitas a preparar um delicioso molho branco e se delicie!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Preparar molho branco é muito fácil! Comece por levar ao fogo uma panela com a manteiga e a farinha, e mexer até obter uma pasta cremosa.

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2

Acrescente um pouco de leite e mexa com um fouet para dissolver bem a manteiga e farinha. Adicione o leite restante, tempere com sal e pimenta do reino, e cozinhe em fogo médio mexendo sempre.

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3

Pouco a pouco notará que o molho branco está engrossando. Mexa até ferver e, nesse momento, baixe o fogo.

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4

Cozinhe o molho branco por mais uns minutos até obter a consistência desejada, retifique o sabor com os temperos e desligue o fogo. Use quente em macarrão, lasanha, canelones, panquecas salgadas, entre outros. Bom apetite!

Dica: Se o molho branco ficar com grumos bata-o no liquidificador ou com um mixer.

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Truques
  • Se achar que o molho branco está muito espesso, adicione um pouco mais de leite.