Prepare-se para descobrir uma versão leve e igualmente saborosa do clássico molho branco. Nossa receita de Molho Branco com água e Maizena é uma homenagem à simplicidade na cozinha, oferecendo uma opção mais leve e saudável sem comprometer o sabor.
Esse molho fica cremoso e aveludado, com a textura perfeita para envolver suas massas ou gratinar seus pratos favoritos. Este molho branco é feito com maizena em vez de farinha de trigo, tornando-o uma escolha adequada para pessoas com restrições ao glúten.
O Molho Branco com água e Maizena é versátil e pode ser usado em uma variedade de pratos, desde lasanhas e gratinados até molhos para legumes. Fica delicioso!
Vem ver o passo a passo com fotos dessa receita de molho branco com água e maizena aqui no TudoReceitas!
Vamos separar todos os ingredientes. São poucos e muito simples.
Dica: Esse passo é extremamente importante para os iniciantes na cozinha, pois permitirá que você não esqueça de adicionar nenhum ingrediente à receita.
Em uma panela com o fogo baixo ligado, acrescente a manteiga clarificada e a maizena.
Mexa até dissolver a maizena e ficar bem lisinho e cozinhe por 2 minutos para garantir que não fique com gosto residual.
Dica: para que a receita seja sem lactose, é super importante utilizar manteiga clarificada, o processo dela retira a lactose. Se você não tiver e não quiser preparar uma versão caseira pode substituir por azeite de oliva.
Com a maizena já dissolvida colocamos a água, ou o leite de amêndoas se preferir.
Dica: A receita fica melhor com a água ou leite gelados. Evita empelotar.
Com o liquido escolhido já na panela, vamos temperar com o sal, pimenta e a noz moscada.
Mexa sempre pra evitar empelotar.
Dica: O fuê é melhor opção pra esse tipo de preparo.
Mexa até ficar com a consistência desejada.
Está pronto nosso molho branco com água e maizena.
Se você gostou da receita de Molho branco com água e maizena, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros molhos e acompanhamentos.
O Molho Branco com Água e Maizena é uma alternativa leve e versátil ao molho branco tradicional feito com farinha de trigo. Você pode usá-lo de diversas maneiras na sua cozinha. Aqui estão algumas ideias:
- Gratinado de batata: Utilize-o como cobertura para pratos gratinados, como batatas gratinadas, couve-flor ou brócolis gratinado. Ele dará uma textura suave e saborosa.
- Lasanha de molho branco com brócolis: Essa lasanha de lasanha de brócolis com molho branco e requeijão é uma opção perfeita para comer acompanhado de uma salada verde. Leva alho, cebola, tomate, requeijão, brócolis, entre outros ingredientes simples que sempre temos em casa.
- Molho branco com camarão: O molho de camarão é um dos molhos mais gostosos que você poderá preparar! Vai bem com vários pratos, como macarrão, escondidinho, estrogonofe e mais.
Bom apetite!