O molho branco com queijo é uma receita de molho ótima e versátil: ficará bem com seus pratos de macarrão, legumes, panqueca salgada e muito mais! Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer molho branco com queijo delicioso e torne suas refeições mais saborosas de forma simples.
O primeiro passo do molho branco com queijo é levar ao fogo uma panela com a manteiga e a farinha. Fique mexendo com um batedor de mão até a manteiga derreter e virar uma pasta junto com a farinha.
Enquanto mexe adicione o leite aos poucos. Tempere com sal e pimenta ou noz moscada moída e fique mexendo por 10 minutos, até engrossar. Quando o molho branco estiver bem cremoso, acrescente o queijo, misture e desligue o fogo.
Dica: Esse molho engrossa mais depois de frio. O ponto é quando você, ao levantar a colher, passar o dedo nela e o molho não escorrer.
Após o passo anterior seu molho branco com queijo está pronto! Apenas acerte o sabor com sal, caso o queijo adicionado não seja muito salgado, e um pouco mais de pimenta ou noz moscada moída se achar necessário. Sirva, por exemplo, com nhoque de aipim, brócolis ao vapor, e muito mais. Bom apetite!
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