O molho branco de lasanha, semelhante ao molho bechamel, é uma daquelas receitas básicas que serve também para preparar vários outros pratos, como rondelli, panqueca de carne, canelones. Este é um molho branco simples e fácil, feito com farinha de trigo, mas também é possível preparar utilizando creme de leite ou até mesmo com maizena.
Muita gente acaba comprando molho branco pronto por pensar que é difícil de preparar, por isso vamos te ensinar num passo a passo com fotos todos os detalhes de como fazer molho branco simples para lasanha!
- Panela
- Fouet
Em primeiro lugar reúna os ingredientes paramolho branco para lasanha simples, tendo em conta que a quantidade de farinha pode variar, caso queira um molho mais ou menos espesso.
Na receita de molho branco simples, o primeiro passo é fazer uma pasta com a manteiga e a farinha. No entanto, você pode agilizar e colocar todos os ingredientes direto na panela e levar ao fogo médio-baixo, mexendo.
Não pare de mexer o molho branco com um batedor, até sentir que está começando a engrossar. Não é preciso mexer muito rápido, basta garantir que não gruda no fundo.
Dica: um segredo para obter um creme mais liso é usar sempre um fouet.
Após 10 minutos, se o molho ainda não tiver engrossado, acrescente um pouco mais de farinha, e retifique o sabor com os temperos. Se estiver ao seu gosto, desligue o fogo.
Dica: lembre-se que o molho branco engrossa um pouco mais depois de esfriar.
O seu molho branco de lasanha está pronto! Se gostou desta receita, experimente e compartilhe a foto do seu resultado. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Molho branco simples para lasanha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molho branco e béchamel.
O molho branco é muito versátil, pode ser utilizado em massas, panquecas e carnes e pode ser preparado de diferentes formas. Selecionamos nossas receitas favoritas de molho branco para você experimentar, confira:
- Molho branco com queijo: a base é preparada com farinha de trigo e finalizada com um toque de parmesão.
- Molho branco com requeijão: aqui utilizamos o requeijão para deixar ainda mais cremoso!
- Molho branco com maisena: se você não consome glúten, pode preparar o molho branco com maisena, é fácil e resultado também é delicioso.
- Molho branco para macarrão: essa receita é preparada com creme de leite, que traz mais cremosidade e sabor para seu molho.