Muitos pratos não seriam tão gostosos sem molho, pelo que no TudoReceitas.com queremos ensinar você a preparar quantas receitas de molhos nos for possível! Desta vez apresentamos uma sugestão simples de molho de alfavaca, preparado com alfavaca, uma planta aromática que em outros lugares é conhecida como manjericão. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
Para preparar o molho de alfavaca, comece por refogar no azeite a cebola e o alho cortados em pedaços. Não se preocupe muito com a precisão dos cortes, pois no final você poderá triturar tudo, garantindo uma textura suave.
Quando a cebola e os alhos tomarem uma cor dourada, acrescente os tomates picados. Misture bem e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos, permitindo que os sabores se integrem completamente.
O passo seguinte do molho de alfavaca é acrescentar as folhas de alfavaca já lavadas. Misture tudo cuidadosamente, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe com a panela tampada até as folhas murcharem, liberando todo o seu aroma.
Se preferir, triture o molho usando um mixer ou no liquidificador. Isso fará com que o molho fique mais homogêneo, sem pedaços perceptíveis dos ingredientes, proporcionando uma experiência mais suave ao paladar.
Finalmente, o molho de alfavaca está pronto! Sirva-o acompanhado de macarrão, ou experimente com outros pratos da sua preferência, como carnes grelhadas ou legumes assados. O sabor fresco e aromático do manjericão certamente irá enriquecer qualquer refeição. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Molho de alfavaca, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molhos para macarrão.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 16 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 14 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 3 g