Este molho picante de amendoim é uma boa escolha para servir com pratos de frutos do mar e peixe, ainda que também fique bem com carnes. O preparo é bem fácil e rápido, como poderá ver fica pronto em 3 simples passos! Confira agora mesmo a receita de molho de amendoim do TudoReceitas.com e não deixe de experimentar!
A primeira coisa que você precisa fazer para começar fazendo este molho caseiro é remover as sementes e a parte central das pimentas, para que o picante não seja tão intenso.
As pimentas que uso nesta receita são típicas do México, porém você poderá usar outras pimentas ardidas que encontrar na sua região.
Em uma panela em fogo baixo coloque o óleo, o amendoim, as pimentas, a cebola e o dente de alho. Deixe cozinhar até que fiquem ligeiramente dourados e retire do fogo quando o óleo estiver um pouco vermelho, devido às pimentas.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos, acrescente a maionese e o leite e bata muito bem. Tempere a gosto com sal e pimenta e seu molho de amendoim está pronto! Use para acompanhar, por exemplo, pintado no espeto, e diga nos comentários o que achou desta receita.
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