O molho de bacon, semelhante ao molho carbonara, é um molho à base de creme de leite e bacon muito apreciado para servir com macarrão. A receita é perfeita para uma refeição rápida, pois o preparo é bem prático e o prato fica pronto em menos de 30 minutos. Confira abaixo esta receita de molho de bacon do TudoReceitas.com e experimente!
Para esta receita de molho de bacon o bacon teve ser cortado em cubos, tal como na fotografia, junto com a gordura.
Numa frigideira em fogo médio frite o bacon na gordura dele, até ficar ligeiramente dourado. Se soltar muita gordura, jogue fora alguma, junte a cebola picada e frite até ficar dourada também.
O seguinte ingrediente a adicionar à base do molho de bacon é o alho amassado ou picado finamente. Deixe fritar e, quando estiver dourado, acrescente os restantes ingredientes e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por 1-2 minutos e desligue. O molho de bacon deverá ser cremoso e geralmente é servido com macarrão. Experimente esta receita e diga-nos o que achou!
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- Se quiser pode acrescentar ervilhas ou milho a esta receita.