As festas juninas estão se aproximando e por aqui já estamos pensando no cardápio desse evento tão popular e repleto de comidinhas quentes e gostosas!
O cachorro quente é um dos pratos presentes nesta festividade e o seu molho precisa ser saboroso, temperado e bem encorpado! Para dar um toque mais cremoso a esse molho clássico, incluiremos o creme de leite que irá adicionar ainda mais sabor a esse lanche tão queridinho!
Vamos acompanhar o preparo desta receita de molho de cachorro quente com creme de leite através das fotos do passo a passo, aqui no TudoReceitas?
- Molho do cachorro quente
Comece separando todos os ingredientes para o preparo da receita. Se você preferir, corte as salsichas em rodelas.
Dica: inclua algum temperinho de sua preferência no molho, como alho ou pimentão, por exemplo.
Antes de preparar o molho do seu cachorro quente, deixe as salsichas aferventarem por cerca de 5 a 10 minutos para que dessa forma, o excesso de corante seja extraído. Escorra-as e reserve-as.
Numa panela média aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola ralada rapidamente, até começar a dourar.
Adicione o tomate picado, misture e refogue mais um pouco.
Acrescente o extrato ou o molho de tomate e o catchup, misturando bem.
Adicione as salsichas já aferventadas, tempere com sal, pimenta do reino e acrescente a água filtrada. Deixe cozinhar por 15 minutos, aproximadamente, ou até o caldo ficar mais encorpado.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Dica: é importante desligar o fogo antes de adicionar o creme de leite para evitar que ele fique talhado nesse molho de cachorro quente cremoso.
Junte o coentro ou cheiro verde picado e misture tudo delicadamente. Seu molho cremoso de cachorro quente está pronto para você servir!
Se preferir, sirva o cachorro quente com pão, algum condimento de sua preferência e batata palha!
Dica: experimente trocar o pão de cachorro quente tradicional por pão francês! Ficará maravilhoso também!
Esperamos que você tenha apreciado a receita de molho de salsicha quente ao creme de leite! Que essa receita faça muito sucesso no seu cardápio junino e bom apetite!
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