Cogumelos, molho e macarrão é uma combinação que não desilude! Para que você consiga preparar em casa um delicioso molho de champignon para macarrão, no TudoReceitas.com partilhamos esta receita passo a passo! Confira abaixo o passo a passo e consiga uma refeição deliciosa e fácil de cozinhar!
Comece por preparar todos os ingredientes deste delicioso molho de cogumelos - confira a receita de molho branco caseiro.
Pique os cogumelos e o fiambre. Os cogumelos você pode deixar em fatias ou cortados em pequenos pedaços, depende de como você prefere vê-los no molho.
Em seguida bata no liquidificador a cebola e o aipo, e coe o suco resultante. Desta forma conseguimos o gosto destes ingredientes no molho, mas não os pedaços.
Refogue o presunto e os cogumelos na manteiga, em uma frigideira grande o suficiente para preparar o molho.
Adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade. Em seguida, adicione o suco de cebola e aipo e cozinhe por 5 minutos em fogo alto.
Finalmente, adicione o molho branco e corrija o sabor com sal e a pimenta a gosto. E pronto, agora você pode desfrutar deste molho de champignon com qualquer tipo de macarrão, seja espaguete, nhoque ou lasanha. Bom apetite!
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