O molho de churrasco é um dos molhos mais populares um pouco por todo o mundo, sobretudo na culinária dos Estados Unidos. Ele é indicado para servir com carnes, porém vai bem com vários pratos. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar um molho de churrasco caseiro igual a esse, com um toque agridoce que realça o sabor das comidas de churrasco. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo a experimente!
O primeiro passo para fazer este molho de churrasco caseiro é reunir os ingredientes.
Leve uma panela fogo médio com o azeite de oliva e, uma vez quente, adicione o tomate e a cebola cortados em pedaços.
Tempere com sal, pimenta e pasta de alho a gosto.
O passo seguinte deste molho de churrasco caseiro é cobrir os legumes com água e acrescentar o ketchup, a páprica, o molho de soja e o mel.
Deixe cozinhar tudo por 10-15 minutos e desligue o fogo.
Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à base do molho barbecue caseiro. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até espessar, e desligue o fogo.
Deixe o preparado esfriar um pouco e bata no liquidificador ou com um mixer. O ideal é obter um molho espesso e com sabor ligeiramente defumado.
Após o passo anterior, seu molho de churrasco caseiro está pronto! Reserve na geladeira e use para preparar asas de frango, costela suína ou como acompanhamento de espetinhos. Bom apetite!
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