O coentro é uma ervinha aromática que super combina com peixe, churrasco sopas e guisados típicos de alguns países latino-americanos. Além disso é uma erva calmante e uma grande aliada do sistema digestório!
Nesta receita do TudoReceitas mostramos como fazer um saboroso molho de coentro, perfeito para servir com filés de peixe, frutos do mar ou carnes vermelhas assadas no churrasco. Confira o passo a passo em fotos e aprenda hoje mesmo a fazer esta receita de molho de coentro para churrasco!
Antes de fazer este delicioso molho verde comece por reunir todos os ingredientes na bancada de cozinha. Desse jeito o preparo será bem mais prático e rápido.
Em um processador ou liquidificador bata o coentro e o alho o azeite e a água até virar uma pasta.
Dica: Prefira usar um azeite de boa qualidade, isso fará toda a diferença no sabor deste molho de coentro para peixe e churrasco!
Depois adicione a cebola e as castanhas ou nozes e volte a bater os ingredientes deste molho de coentro.
Dica: Se você preferir pode usar cebola congelada no preparo desta receita.
Para terminar, acrescente o suco de limão e um pouco mais de azeite, até conseguir a consistência da sua preferência. Coloque sal e pimenta a gosto e bata pela última vez.
Dica: Coloque menos azeite para um molho mais denso ou mais azeite para um molho menos espesso.
O molho de coentro para churrasco está pronto! Desfrute não só com carne de churrasco, como também com frango assado no forno ou tilápia frita. Se quiser, poderá até usar este molho no preparo de uma marinada de peixe ou de carne. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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