O cranberry (arandos) são uma frutinha especial, rica em antioxidantes e bastante versátil. Prova disso é este molho agridoce que vai super bem com carne, sobretudo se você quiser provar uma receita diferente do habitual. Confira abaixo a receita completa do TudoReceitas.com de molho de cranberry para carne, e deixe-se surpreender!
Antes de fazer este molho para carnes, o primeiro passo é reunir os ingredientes necessários. Certifique-se de ter tudo à mão para tornar o processo de preparação mais ágil e prático.
Coloque o vinho branco, o suco de laranja e os arandos em uma panela, e cozinhe em fogo baixo para hidratar. Este passo permite que os sabores se integrem de maneira harmoniosa, criando uma base rica e saborosa para o molho.
Adicione o açúcar e deixe ferver por mais 20 minutos, pois é necessário que os arandos fiquem bem macios. Durante este tempo, o molho começará a engrossar e adquirir uma textura aveludada, ideal para envolver carnes de forma deliciosa.
Após o passo anterior, bata tudo no liquidificador ou com um mixer de mão, e acerte o sabor com sal e pimenta a gosto. Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de raspas de laranja ou até mesmo uma pitada de canela, que complementam perfeitamente o sabor dos arandos. O molho de cranberry para carne é perfeito para acompanhar magret de pato no forno, perna de cordeiro e muito mais. Experimente e veja como ele transforma qualquer prato em uma refeição sofisticada e memorável!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 11 kcal
- Proteínas: 0,3 g
- Gorduras: g
- Carboidratos: 27,3 g
- Fibra: 2,7 g