Se você gosta da combinação de doce e salgado, sobretudo em pratos principais, desafiamos você a preparar este molho de damasco, perfeito para acompanhar filé de carne! Além de ser muito saboroso, este molho confere um toque de sofisticação a qualquer prato, sendo ideal para preparar uma refeição especial. Confira abaixo esta receita TudoReceitas.com!
O primeiro passo desta receita de molho de damasco é cortar os damascos em pedaços e colocar hidratando numa tigela com a água ou o vinho, durante 10-15 minutos.
Derreta a manteiga numa panela em fogo médio e acrescente os damascos escorridos e a maisena dissolvida na água ou vinho em que estiveram hidratando.
Mexa o preparado de vez em quando, até se formar uma calda. Nesse momento bata no liquidificador junto com o mel, de forma a obter um creme de damasco.
Tempere o molho de damasco a gosto com sal e pimenta e sirva junto com, por exemplo, filé de corvina com tomilho. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Molho de damasco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molhos doces.