A chamada francesinha é um dos pratos típicos de Portugal, originário da cidade do Porto. Trata-se de um sanduíche que inclui enchidos, carnes frias, bife de bovino, queijo e ovo frito, tudo ligado com o imprescindível molho de francesinha, à base de tomate, cerveja e piri-piri. No TudoReceitas.com ensinamos a preparar este molho especial, confira abaixo os ingredientes e experimente!
Para preparar esta sugestão de receita de molho de francesinha caseiro comece por colocar o leite numa panela e dissolver nele a maisena.
Acrescente os restantes ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar.
No final, retire as folhas de louro e bata o molho, para eliminar quaisquer grumos que se tenham formado. Sirva o molho de francesinha bem quente sobre a francesinha à moda do Porto, e bom apetite!
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