Seja no famoso vinagrete do churrasco ou assado recheado com carne, os pimentões podem ser utilizados em receitas variadas. Mas é importante conhecer as características de cada um. O pimentão verde possui sabor mais azedo, enquanto o pimentão amarelo e o pimentão vermelho são mais adocicados e perfeitos para a receita de hoje, um delicioso molho de pimentão cremoso feito no liquidificador!
Esse molho eleva o nível ao misturar ingredientes que tiveram um toque especial: os pimentões, a cebola e o alho vão ao forno para garantir um sabor mais defumado e agradável. Além da praticidade de ser todo feito no liquidificador!
Confira a receita completa aqui no TudoReceitas!
Comece com os ingredientes que precisam ir ao forno. Unte uma forma com óleo e coloque os pimentões, a cebola cortada ao meio e os dentes de alho sem casca. Deixe por 30 min, a 210 graus.
Dica: Dica: de 10 em 10 minutos, vire os ingredientes para que assem por igual. Assim, não corre o risco de algum lado ficar queimado e o outro não.
Retire do forno. Corte os pimentões ao meio, depois tire a parte branca do miolo, as sementes e a casca.
Dica: Ao assar, a casca soltará facilmente do pimentão. Se precisar, pode usar o auxílio de uma faca.
No liquidificador, coloque os pimentões, o creme de leite e os temperos.
Bata bem até que o líquido fique uma mistura homogênea.
Sirva acompanhado de aperitivos, em saladas ou massa de sua preferência! Gostou dessa receita de molho de pimentão? Nos acompanhe para mais receitas!
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