A tangerina é uma fruta crítica que acompanha muito bem carne de porco, frango e peixe branco. Com ela preparámos esta receita de molho de tangerina para carne, que é uma variação do molho barbecue. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo, e experimente!
Antes de fazer esta receita de molho para carnes, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Em uma panela com óleo, refogue em fogo baixo a cebola e o alho finamente cortados, até que a cebola fique transparente.
Acrescente o suco de tangerina, o açúcar e o gengibre, misture e cozinhe até ferver.
Finalmente adicione o ketchup e molho de soja e continue cozinhando em fogo baixo, durante mais 10 minutos.
Dica: Se este preparado ficar muito espesso, adicione um pouco de água.
Retifique o sabor com sal e pimenta e seu molho de tangerina para carne estará pronto! Se preferir um molho homogêneo, simplesmente bata no liquidificador ou coe. Use como acompanhamento de, por exemplo, peito de frango gratinado, e bom apetite!
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